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Crema de maíz
08:00 AM / 02/01/2019 - Agencias
Agencias

Te invitamos a realizar esta rica crema, ideal para el almuerzo, su rico sabor conquistará a toda la familia.

 

Ingredientes:

2 tazas de maíz tierno cocido (pueden usar una lata grande de maíz tierno)

500 ml de agua

1 cebolla cortada

1 tallo de cebollín cortadito

Un puñado de cilantro

1/2 cdita de cúrcuma en polvo

1/2 cdita de jengibre en polvo

Sal y pimienta al gusto

Opcional: 1 huevo batido#

Opcional: 1 cdita de maicena

 

Preparación:

1. Sofreír la cebolla con un poco de aceite hasta que dore.

2. Licúa 1 taza y 1/2 del maíz con el agua hasta formar una crema y agrégalo a la olla con el sofrito.

3. Añade el jengibre, la cúrcuma, la sal y la pimienta. (o las especies de tu preferencia)

4. Cuando la sopa hierva, añade el resto del maíz (esto le da textura), el cebollín y el aceite.

5. Sirve y decora con cilantro.

 

Opcionales:

Si desean espesarla con maicena diluyan 1 cdita de maicena en 1/2 vasito de agua y viértanlo cuando esté hirviendo la sopa.

Se puede agregar 1 huevo batido a la sopa.

Pueden usar lata de maíz en crema también funciona.

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