Publicidad
Bolitas de zanahorias
09:00 AM / 31/03/2019 - Agencias
Agencias

Te invitamos a elaborar un sencillo y nutritivo postre… Una forma muy creativa de ofrecerle a los niños la zanahoria.

 

Ingredientes:

300 g de zanahoria cocida y escurrida (Muy importante que esté escurrida, porque el peso cambia).

300 g de azúcar.

300 g de coco rallado (reservamos unos 50 gr. para cubrir)

Moldes de magdalenas.

 

Preparación 

Poner a cocer la zanahoria. Cuando esté tierna escurrir  con un tenedor. Dejar que se enfríen y pelar.

Colocar la zanahoria escurrida en una taza y machacar con la ayuda de un tenedor. Añadir poco a poco la azúcar y el coco obteniendo una masa.

Dejar parte del coco rallado en un plato hondo para luego rebozar. Formar unas bolitas con las manos, ni muy pequeñas ni muy grandes, y las rebozar en coco rallado colocándolas luego en los moldes de magdalenas.

 

Lo metemos en la nevera y dejar enfriar. Puede durar varios días en frío, sin problemas.

 

¿ Te gustó la nota ?

Lo más visto

¡Rico y nutritivo!: Aprende cinco recetas sencillas para la lonchera escolar