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Facetas
Para quienes gustan comer sano y ligero: Pan de jamón integral
08:40 AM / 26/11/2018 Gabriela Trujillo Prado
Agencias

Esta receta te será de utilidad si lo que quieres es comer sabroso y cuidar tu figura.

 

 

Ingredientes:

1 cucharada levadura 
½ taza agua tibia
1 cucharadita edulcorante 
1 taza harina integral de trigo
1 taza harina de trigo 
1 huevo 
1 Cubito de pollo
½ taza leche descremada 
1 clara de huevo batida

 

Relleno:
350 gramos jamón de pavo 
¼ taza pasas 
½ taza aceitunas verdes rellenas
 

 

 

 

Preparación:

Disuelve la levadura en el agua, agrega el edulcorante y ½ cucharadita de la harina de trigo. Deja reposar de 10 a 15 minutos para que se fermente.

Sobre una mesa enharinada mezcla las harinas, el huevo, el cubito de pollo y la leche descremada.

Amasa todo muy bien hasta obtener una masa suave, forma una bola grande y tápala con un paño húmedo. Deja que la masa leve en un lugar templado por 1 hora aproximadamente.

Con la ayuda de un rodillo extiende la masa hasta dejarla bien delgada, cubre con el jamón, las pasas y las aceitunas.

Para darle forma al pan, enrolla la masa cerrando todos sus extremos.

Lleva el pan a una bandeja de hornear y pínchalo con un tenedor en varios sitios.

Deja que leve nuevamente por 1 hora, barnízalo con la clara de huevo batida y lleva al horno a 300° F ó 150° C durante 35 minutos aproximadamente.

 

 

 

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