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Facetas
Esta receta le encantará a tus hijos: Barquillas rellenas de chocolate
08:40 AM / 07/01/2019 Gabriela Trujillo Prado
Agencias

Si quieres consentir a tus hijos, nada mejor que prepararles una receta en la que el chocolate sea el protagonista.

Ingredientes:


Relleno

1 ½ tableta de chocolate 
¾ de lata de leche condensada 
½ taza de mantequilla de maní
¾ taza de crema de leche para batir
24 barquillas cilíndricas

Crocante de maní

1 taza de maní sin sal
½ taza de azúcar

Preparación del relleno:

En una olla de fondo grueso funde el chocolate con la leche condensada y cocina esta crema hasta que espese. Agrégale la mantequilla de maní y mezcla todo bien. Retírala del fuego y déjala enfriar.


Bate la crema de leche hasta obtener un punto firme. Incorpórasela al chocolate de forma envolvente. Coloca la mezcla en una manga pastelera y rellena cada barquilla por ambos lados.


Preparación de crocante de maní:

En una sartén tuesta los maníes con el azúcar hasta que se caramelicen. Retíralos del fuego y déjalos enfriar. Colócalos en un procesador de alimentos y tritúralos un poco.
Coloca el crocante de maní en un recipiente y pasa cada punta de las barquillas ya rellenas por aquí.

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