Síguenos...
Facetas
El desayuno explicado de manera fantástica por una endocrinóloga
09:03 AM / 24/02/2016 FACETAS
Panorama
Archivo

Muchos salimos sin desayunar y hasta lo hacemos para intentar bajar de peso, pero pon atención a esta información que ya es viral en redes sociales por su ingenio y utilidad. ¡Todo es científico! y la endocrinóloga  Daniela Jakubowicz  lo cuenta todo aquí:

- ¡Riiinng!!!!!!!!
Suena el despertador y el cerebro empieza a preocuparse: "Ya hay que levantarse y nos comimos todo el combustible'"...........… Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qué disponibilidad hay de glucosa en la sangre. Desde la sangre le responden: 'Aquí hay azúcar para unos 15 a 20 minutos, nada más'.

El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: ' De acuerdo, vayan hablando con el hígado a ver qué tiene en reserva'. En el hígado consultan la cuenta de ahorros y responden que 'a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos'. En total no hay sino cerca de 290 gramos de glucosa, es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogándole a todos los santos a ver si se nos ocurre desayunar.
Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la mañana, el pobre  órgano tendrá que ponerse en emergencia: '

Alerta máxima: Nos están tirando un paquete económico.
Cortisona, hija, saque lo que pueda de las células musculares, los ligamentos de los huesos y el colágeno de la piel'.
La cortisona pondrá en marcha los mecanismos para que las células se abran cual cartera de mamá comprando útiles, y dejen salir sus proteínas. Estas pasarán al hígado para que las convierta en glucosa sanguínea. 
El proceso continuará hasta que volvamos a comer.
Como se ve, quien cree que no desayunar es bueno se está engañando: ¡Se come sus propios músculos, se auto devora!. 
La consecuencia es la pérdida de tono muscular, y un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento.

¿Cómo afecta eso nuestro peso?
Al comenzar el día ayunando, se pone en marcha una estrategia de ahorro energético, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos días, así que toma las medidas restrictivas más severas.
Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como excedente, se desviará hacia el almacén de 'grasa de reserva' y la persona engordará.
 
La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas de la mañana predomina la hormona cortisol que estimula la destrucción de las proteínas musculares y su conversión en glucosa.
 
Ya lo sabes, nunca más salgas sin desayunar, tu organismo te lo agradecerá y compensará con mayor salud. 
 
Fuente: 
Dra.  Daniela Jakubowicz (Endocrinóloga).

¿ Te gustó la nota ?
1 Comentarios

1

Pablo Fuente Salas 03/02/2018 12:26 PM

No niego que esto sea verdad pero, si lo es, porque todos los endocrinologos piden que tome el T4 en ayunas y ayune por 30 minutos. no estarian destruyendo mi cuerpo de esa forma segun ud dice? Que me aconseja que haga en caso de necesitar tomar esta droga?