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Facetas
Descubre cómo hacer chicha de arroz en casa
08:40 AM / 14/01/2019 Gabriela Trujillo Prado
Agencias

La chicha se ha convertido en una de las bebidas número uno en el Zulia. Este alimento hecho a base de arroz y leche condensada puede ser tomado a cualquier hora del día y se puede saborear con diferentes "toopings" o acompañantes para hacer más suculenta su ingesta.

Aquí te presentamos esta receta que puedes preparar en casa:

 

 

Ingredientes:

1 taza de arroz
7 tazas de agua
2 tazas de leche
1 lata de leche condensada
½ cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de azúcar
Hielo picado
Canela en polvo
 

 

Preparación:

Un día antes, lava el arroz y colócalo junto con dos tazas de agua en remojo hasta el día siguiente.
Escurre el arroz. En una olla amplia, coloca el arroz junto con las 5 tazas de agua restantes y llévalo a ebullición, bajo fuego moderado, hasta que el arroz esté muy blando. Este proceso tarda 40 minutos aproximadamente. El contenido de la olla lo llevas a la licuadora y lo bates muy bien. Añade el líquido a una jarra o recipiente grande, ahí incorpora las tazas de leche, la leche condensada y mezcla todo.
No olvides colocar los cubitos de hielo y la esencia de vainilla. Deja enfriar. Sirve con más hielo. ¡Disfruta!

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