Te enseñamos a preparar camarones al ajillo

Los camarones al ajillo son deliciosos, sanos y muy fácil de preparar.

Por:  Redacción Panorama

Nadie puede decirle que no a unos ricos camarones al ajillo. Es un platillo fácil de hacer, sano y nutritivo que va bien como entrada y como plato fuerte.

Puedes acompañarlos con un rico arroz
La pasta también es un excelente acompañante de los camarones al ajillo.

Lo más importante para elaborarlo es tener todos los ingredientes listos y a mano, trabajar rápidamente y utilizar una sartén grande para cocinar todos los camarones al mismo tiempo con mucha velocidad.

¿Qué necesitas?

¿Cómo hacerlo?

  1. Coloca en la sartén el aceite  y ponlo a calentar a fuego medio.
  2. Agrega los ajos machacados y cocínalos por dos o tres minutos hasta que estén apenas dorados. (Cuida que el ajo no se pase para que mantenga el buen sabor).
  3. Agrega los camarones limpios, aumenta el fuego y revuelve.
  4. Los camarones deben tomar un color rosado por todos lados, esto ocurre rápidamente, aproximadamente en dos minutos.
  5. Cuando los camarones cambien de color ya puedes agregar el cebollín picadito, después el vino, la mantequilla y jugo de limón.
  6. Deja que hierva unos dos minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
  7. Una vez reducida, ya puedes incorporar el perejil picadito, la sal y la pimienta y en pocos minutos ya tienes listo tu platillo.

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