Palomitas de maíz podrían retardar el envejecimiento, según estudio

Si no se excede en el uso de aceite, mantequilla o sal, las palomitas de maíz o cotufas son consideradas meriendas saludables con múltiples beneficios para la salud.

Por:  Agencias

Muchas personas disfrutan ver una buena película mientras comen un gran tazón lleno de palomitas de maíz, pero hay quienes se limitan al pensar que estas pueden ser poco saludables.

Un estudio reciente señala que las palomitas de maíz pueden traer algunos beneficios para la salud, siempre y cuando no se preparen con exceso de aceite, mantequilla o sal.

La investigación realizada por la American Chemical Society menciona que las palomitas de maíz pueden tener más antioxidantes que algunas frutas y las verduras, según reseña el portal Cocina Delirante.

El doctor Joe Vinson, quien llevó a cabo parte de la investigación dio a conocer en el estudio que la cáscara de palomitas tiene mayor concentración de polifenoles (antioxidantes) y fibra, aunque no significa que reemplacen a los vegetales o frutas.

Estos son algunos de los beneficios de las palomitas de maíz

Más Noticias