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Facetas
Te mostramos la receta de este pie de parchita
08:40 AM / 07/11/2018 Gabriela Trujillo Prado
Cortesía

Postre afrodisíaco. Por algo la parchita o maracuyá proviene de una enredadera denominada pasionaria. El sabor, que genera a quien lo prueba un frenesí indescriptible, solamente lo tiene esta fruta tropical con la que puedes preparar infinidad de recetas.

Esta vez, te enseñamos a cocinar un pie de parchita con la receta que aporta la repostera Emily Pérez:

 

Ingredientes:

1 taza y media de harina.

150 grs. de margarina.

1 y ¼ de taza de azúcar.

1 lata de leche condensada.

½ Taza de concentrado de parchita.

½ limón.

3 huevos.

Sal.

 

 

 

Preparación:

“Para la base debes mezclar una taza y media de harina, 150 gramos de margarina y ¼ de taza de azúcar con un punto de sal. Cuando logres una masa suave, extiende en un molde redondo para pie y hornea por 10 minutos. Para el resto, mezcla una lata de leche condensada, media taza de concentrado de parchita y tres yemas de huevo. Sirve sobre la masa y hornea por 15 minutos más”.

Decora el pie con un merengue italiano que prepararás de la siguiente manera: “Bate a punto de nieve tres claras de huevo. Agrega una taza de azúcar y el jugo de medio limón. Cuando esté horneado, retira y decora con el merengue”.

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